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La nutrición es la base principal de nuestras defensas. Por tanto, seguir una alimentación adecuada no es sólo una cuestión que incida en nuestro peso sino que puede tratarse de un asunto de vida o muerte a la hora de prevenir –entre otras muchas patologías- el cáncer e, incluso, enfrentarse a él y poder superarlo.
Gro Harlem Brundtland, Directora General de la Organización Mundial de la Salud hasta julio de 2003, asevera por su parte que desde hace mucho tiempo se sabe que los alimentos con abundantes grasas saturadas, azúcar y sal hacen daño y que en todo el mundo está aumentando el consumo de alimentos con gran densidad de energía y poco nutritivos...
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¿Hace falta explicarlo? Las carnes de Burger King están repletas de grasas saturadas y azúcares.
Pero si crees que es mejor comer pollo (chicken-whopper, por ejemplo), te comento que estas piezas extrañas contienen azúcares añadidos. Se nota porque suelen quemarse un poco (manchas negras alargadas) y es el azúcar el que potencia este efecto. Y digo extrañas porque no parecen piezas normales de pollo, sino carne prensada –como las hamburguesas-.
Y la sal hace acto de presencia en todo. Muy especialmente en las patatas fritas. Éstas contienen ya sal desde la fabricación. Pero a su vez una vez fritas se les vuelve a echar sal de nuevo. Y la cantidad depende de la persona que esté al tanto de ellas. Es decir, en algunos casos va mucha sal. ¿O no lo notas? Supones, ¿por qué?
Martín Acris –diplomado en Crecimiento Celular y Cáncer así como en Nutrición y Dietética. Presidente de la sección de la Asociación Española contra el Cáncer de la Línea de la Concepción- comenta que
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En mi opinión, la alimentación aconsejada hoy por los expertos no guarda relación alguna con la que consumía el ser humano de manera instintiva con arreglo a lo que el medio natural le ofrecía y que permitió su largo viaje a través de los tiempos sin apoyo sanitario. La moderna sociedad industrial ha creado una forma de vida y un entorno artificial cuya oferta alimenticia está constituida por productos manipulados –también genéticamente-, transformados, desnaturalizados, etc., que está privando a nuestro sistema inmune de los elementos o sustancias necesarias para el mantenimiento de su actividad. Su actividad frente al cáncer es claramente deficitaria, una situación que se ve incrementada por la intervención –en muchos casos desesperada- de las “armas químicas” utilizadas en la quimioterapia farmacológica, intervención agresiva...
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Al menos, la salsa del wrap Shangai tiene como uno de sus componentes almidón modificado de maíz. ¿Lo sabías?
Por lo demás, el conjunto de “alimentos” en Burger King son transformados y están completamente desnaturalizados. Los invernaderos de Almería son fuente de abastecimiento: pesticidas, herbicidas, plaguicidas, productos de crecimiento acelerado, modificaciones genéticas, aguas contaminadas... y por supuesto EXPLOTACIÓN LABORAL.
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